为进一步加强校园食品安全工作,切实加强学校食堂食品安全监管,根据《省教育厅办公室关于开展2020年全省校园食品安全宣传周活动的通知》(苏教办体艺函〔2020〕9号)精神, 9月26日—30日,河海大学开展了秋季校园食品安全专项检查工作,后勤党工委书记曹继平、后勤保障处处长康红强、常州校区保卫办公室徐军副主任分别牵头组织保卫处、校工会、学生处、研工部和校团委等部门相关人员及部分学生代表对学校的所有餐饮经营点集中进行了食品安全专项检查。
本次专项检查在西康路校区、江宁校区和常州校区分三组同时进行,曹继平书记带队检查江宁校区所有食堂,康红强处长带队检查西康路校区所有食堂,徐军副主任带队检查常州校区所有食堂,检查内容主要包括学校食堂的《食品经营许可证》持证情况、食品安全管理制度建立与落实情况、从业人员管理情况、环境卫生管理情况、原料采购与储存管理情况、餐具清洗消毒制度落实情况、加工过程控制情况、食品添加剂使用管理情况、食品安全培训情况和消防安全管理情况等方面内容。经检查,发现部分食堂存在环境卫生不到位、部分消防栓玻璃损坏、食品留样摆放不规范、货架生熟不分、库房米面未隔墙存放和食品添加剂使用不规范等系列问题。针对上述问题,后勤部门均以“整改通知书”的形式通知相关餐饮单位限期进行整改。
通过本次检查,学校所有餐饮单位的食品安全防范意识得到了进一步增强,对本单位存在的食品安全问题有了更加清晰的认识并按照学校的要求进行了及时整改,为扎实做好学校的食品安全工作敲响了警钟。(姜爽)
检查食堂台账
检查从业人员健康证明