为深入贯彻落实江苏省市场监督管理局等四部委办公厅《关于做好2022年秋季食品安全工作的通知》苏市监[2022]271号文件精神，扎实做好学校食堂的食品安全、生产安全、保供稳价和意识形态管理工作，10月13日，后勤处组织召开学校食堂安全工作会议，后勤处副处长朱倬然，饮食科全体人员，江苏恒妤餐饮管理有限公司等5家餐饮单位的项目经理、相关管理人员、档口负责人、部分厨师和员工等60余人参加了会议。
会上，饮食管理科长传达了《关于做好2022年秋季食品安全工作的通知》文件精神，通报了食堂检查中发现的食品安全、生产安全和菜肴质价不符等方面问题；食材采购经理通报了部分食堂在食材出入库过程中存在的食材领取不规范、自采食材索证索票不规范等问题；饮食管理科长要求大家务必要严格按照食品安全管理的规定和学校食堂保供稳价的要求扎实做好食堂安全工作。
朱倬然副处长在讲话中强调，食堂的意识形态工作是食堂安全工作的重中之重，大家一定要切实提高政治站位，扎实做好食堂的意识形态工作；随后，他从加强组织领导、强化员工知识储备和理论武装、优化阵地建设及践行社会主义核心价值观等方面入手，引导大家如何做好食堂的意识形态工作，要求大家一定把河海文化与企业文化进行有机结合，始终把意识形态工作纳入食堂的日常管理工作中。
通过本次会议，与会人员对食堂安全工作的重要性和必要性有了更加清晰的认识和理解，安全防范意识切实得到了有效加强，为扎实做好学校食堂的安全工作和保供稳价工作奠定了一定基础。（文/姜爽 审核/朱倬然）
